Spinach Dip

先週、同僚のお別れポトラックランチのためにリクエストされたSpinach Dipを作りました。
レストランでよくオーダーするのですが、今まで作ったことがないのでレシピをネットで検索♪微妙に違う材料でいろんなレシピがあってびっくり！

とりあえず一番シンプルな物にしました。

大きくわけて、暖かいままでサーブするのにはクリームチーズがはいっていて、冷たくても美味しいのにはマヨネーズが入ってる模様。

同僚の彼女はマヨネーズが嫌いなので、クリームチーズのほうのレシピで挑戦しました。

それが。。。

このDIPが思った以上に好評でびっくり！！！！！！！！！

今まで「料理苦手な子」だった私のカブが思いっきりあがった感じでした（笑）

見た目はグロイのだけど。。。



トルティヤチップや野菜スティックにつけたりすると美味しいです★

ただ、カロリーがかなり高そうなので、体のラインを気にするのであれば食べ過ぎには要注意！！！

なんせメインの材料が


クリームチーズ、サワークリーム、パルメジャンチーズ

ですもの（爆）


でも作り方はものすごい簡単で、大好評のレシピ。。。。


当分はポトラックのたびに作っていそう（笑）

ギャラリーオープニング

かポエイラのクラスの帰りに友達に誘われてあるアーティストのギャラリーオープニングに行ってきました。たまたま暇だったので行ってみると。。。。

最近気に入ってる日本人のアーティストのでした〜★

Yoshimoto Naraさん。

ずーっと女の人かと思っていたんだけど、男の人らしい？

人がわんさかいてビックリでした。

作品は少なかったけど、ほれぼれするものばかり。



基本女の子の絵なんだけど、ふんわかしてて、でもなんかくせがあって好きです。





最近NYのステーショナリーストアのあちこちでこの人の物が売っていて。。。

実は今私が使ってる日記帳も彼のです


奥の部屋ではライブミュージックもやってたけど。。。私の好きなジャンルではなかったなー
Alternativeっていうの？？それもくせの強い奴だった（苦笑）

でもその両端にはこのようなお家がたってて


この中は子供のアトリエみたいな感じで可愛かった。。。なんで写真とらなかったんだろう

もう一つのお家の中はぬいぐるみでいっぱいでした。




なんかこのメルヘンチックな所がツボです。

今回の大ヒットはこの作品。

かわいい〜〜〜♪



いやーほくほく。

たまたま誘われていっただけだったのに。

行ってよかったです♪♪


やっぱり。。。アートって好きだな〜。自分では作りだせないんだけど、見るのは良い刺激にもなるし、大好きです★

目は大切に。。。

はじめて眼科に言ってきました。

べつにこれといって問題はないんだけど。。。
Medical Reimbursementというプランに入っていて。
ま、medical関係でお金を使った場合レシートを取っておいたらそのお金が帰ってくると言うもの。税金を引かれる前の給料から自分の設定した額が前もって引かれていて、１年内にその分を使うとお金が帰ってくるんです。（ってちょっと分かりずらい？）

とりあえず、去年の申請分がまだ＄１００ほど残っていて２月までに申告（？）しないとお金帰ってこないのよー

だからお金を使うために行ってきたのですが。

なかなかよかった。
前々から気になってたドライアイの検査もしてくれたし。

いろいろ丁寧に検査をしてそしてどうなってるのか、どうしてこういう症状がでてるのかを丁寧に教えてくれる先生でした。

医者にもいろいろいて、ちゃっちゃっちゃって終わらせてしまう人とかもいるから。こういう丁寧ね先生はいいです。友達のすすめでいったのだけど、大正解。

アレルギーがでてるらしく、ドライアイはそれによる物かもとのこと。
サンプルの目薬を大量にくれました。処方箋でもらうとco-payが＄９０もする代物らしいのでサンプルあるから持って行きな！と大量に持たせてくれて。いい人だー（感激）

あと気になったのは、目の筋肉？が弱ってるらしく。近視っぽくなってるみたい。ので、それを防ぐためにも少しの間近視用の眼鏡をすることを薦められた。。これって。。。。老眼鏡ですか？？？？？？？？？？

なんでも近くで物を長時間見すぎていて、ふっと遠くを見たときに筋肉がかたまったままになっていて、目をしぼめないと遠くが見れなくなってる。。。という感じらしいです。

ふむふむ

近視用の眼鏡をする事でその筋肉の硬直？を和らげていけるらしく。

本物の（笑）近視になるのを阻止できるかも（？）ということ。

目は大切にしたいので。

試してみることに。

でも。。。。眼鏡似合わないのよねー

なにか読むときとかパソコン使う時とかだけ使えばいいらしい。

今日は検診だけで。今度眼鏡作りにいってきま〜す

人生初だよ。。。眼鏡なんて。。。。

おすそわけ

去年のクリスマスに（っていっても先月だけどね。。笑）

職場のソーシャルワーカー達でSecret Santaをやった。ま、いわゆるプレゼント交換。それでもらったのがこの本

"Post Secret"




元々はちょっとしたプロジェクトで始まったらしいもの。
宛名と切手をはったブランクのハガキを配って、匿名でその人「秘密」を書いて送り返してもらうというもの。

そしてその送られてきたハガキを集めたのがこの本。


ぷぷっと笑ってしまう秘密だったり、皮肉ったものだったり。。。
とってもシビアな物だったり。
こころにぐっとくる素敵な物がつまった本になってます。



誰にも言えない秘密をシェアすることでちょっとしたセラピーにもなっていて。。。ソーシャルワーカーとしては目からウロコの興奮してしまうほどすっごいプロジェクト！

このアイデイアいただき！といったところでしょうか。

こんな鳥肌たっちゃうような素敵な物をもらって感激

そして、この本をもらった瞬間に

あ、あの人もこれ好きそう。。。。

と頭に浮かんだ人がちらほら（爆）

突然送りつけられてくるかもしれないので。。。

受け取ったら

開いてみてください。

で、もしももう持っていたら。

だれか他の人とシャアしてくださいな★


第一号は無事に届いたもよう。

ふふふ

よかったよかった


さてさて、、、次は誰にしようかな〜〜〜〜♪


ini mini mani mo

やっぱり。。。

体動かすっていいですね〜〜〜♪

やっと久々にカポエイラのクラスに行ってきました。

両親が遊びにきてからクラスに行く機会がなく、ぱったりカポエイラもヨガもベリーダンスのクラスもぜ〜んぶお休みしていたら。。。。復帰するのに時間がかかったかかった（＾＾；）

いったんレイジーになるとなかなか普段のスケジュールに戻すのは大変。
しかも行くぞ！と決めた日にかぎって天候が悪かったりとして。。。。
でも今日、外が極寒にも関わらずがんばって行ってきました！そして
いってよかった〜〜〜〜〜

体力がおちてるのでクラスの途中でもうギブ状態だったんだけど。。。
でもクラスが終わったときの頭のすっきり感がさいこ〜〜
明日はきっと筋肉痛に悩まされるのだろうけど、運動すると健康にもいいけど心の健康のためにもやっぱりいいのだな〜と実感したところ。

よし！これをスタートにいつものルーテイーンにもどすぞ〜〜

明日はベリーダンスのクラスいってきま〜す♪